एयर फ्रायर कुरकुरी भिंडी – Air fryer Kurkuri Bhindi In Hindi

भिंडी खाना बहुत लोगों को पसंद होती है तो कुछ लोग ना पसंद करते हैं क्योंकि यह चिपचिपी होती है। लेकिन अब आप इस एयर फ्रायर भिंडी को एक बार खाओगे तो बार-बार खाने का मन करेगा और आप आज से ही भिंडी खाना पसंद भी करोगे। आज हम एयर फायर कुरकुरी भिंडी बनाने का तरीका बता रहे हैं।यह रेसिपी एयर फ्राइड है और खाने में स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी है।

जब भी बरसात के मौसम में कुछ कुरकुरा खाने का मन करे तब इस रेसिपी को जरूर बना कर खाएं, बरसात के दिनों का मजा दुगना हो जाएगा। हमने एयर फ्रायर भिंडी को कुरकुरी और चटपटी बनाने के लिए कुछ मसाले और सामग्री का इस्तेमाल किया है जो आम तौर पर हमारे घर में मौजूद होती है।

आवश्यक सामग्री

छोटे साइज की भिंडी – 500 ग्राम
बेसन 100 ग्राम
तेल-2 बड़े चम्मच
स्वादानुसार काला और साधा नमक
धनिया पाउडर १ चम्मच
मिर्च पाउडर – १  चम्मच
जीरा पाउडर -१ चम्मच
नींबू का रस १ चम्मच
एयर फ्रायर

विधि (कुरकुरी भिंडी)

सबसे पहले भिंडी को पानी से धोकर काट ले और पानी निथरने १० मिनट के लिए बाजू में रख दे। भिंडी सूख चुकी हो तब चाकू से बीच में से चिरले और कटोरे में डालें। अब इसमें काला और सादा नमक, बेसन, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें ताकि भिंडी के अंदर तक यह सामग्री मिल जाए। अब 20 मिनट मैरिनेट होने बाजू में रख दे।

तय समय बाद भिंडी अच्छी तरह मैरिनेट हो चुकी होंगी, तब इस भिंडी में नींबू का रस डालकर फिर से मिला लें। अब इसे एयर फ्रायर पॉट में रख दे और पॉट बंद कर दें। अब एयर फ्रायर को 160 डिग्री पर 10 मिनट के लिए चलाएं। अब पॉट खोलकर भिंडी को सावधानी से पलट दें और पॉट बंद करके अब फिर से एक बार 200 डिग्री पर 5 मिनट के लिए चलाए। ऐसा करने से कुरकुरी भिंडी बनेगी। (एयर फ्रायर चिकन फ्राई ऐसे बनाए)

अब पॉट को खोलकर भिंडी को प्लेट में निकाल लें। एयर फ्रायर कुरकुरी भिंडी बनकर तैयार है, भिंडी थोड़ी ठंडी होने पर सर्व कर सकते है। इसका स्वाद और ज्यादा बढ़ाने के लिए आपकी कोई भी मनपसंद खट्टी चटनी या इमली की चटनी के साथ खा सकते हैं।

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