अंडा रोल किसी से छिपी नहीं है, अंडा रेसिपी खाने वाले लोग अंडा रोल को अच्छी तरह जानते है.

इसे आप बच्चो की फरमाइश पर बनाकर परोस सकते है, आइये जानते है बनाने का तरीका।

अंडे 2, आटा, मैदा, प्याज़, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, तेल, चाट मसाला, टोमेटो केचप, काली मिर्च पाउडर, नमक

आवश्यक सामग्री

सबसे पहले एक कटोरे में मैदा, आटा, नमक और 1 चम्मच तेल डालकर मिला दें और आटे जैसा डोह गुंदले

अब आटे की लोई बनाले और रोटी के आकार में बेले। अब गरम पैन पर रोटी डाले और रोटी जैसा सेके।

रोटी को दोनों तरफ से तेल लगा दे और हल्का दाग आने तक सेकें। अब एक कटोरी में 2 अंडे और इसमें नमक डालकर फेटले।

अब पैन पर एक चम्मच तेल डालें और अंडे का घोल डालकर गोल आकर में मिश्रण फैलादे।

अब अंडे पर रोटी रखकर दबा दे। अब 1 मिनट अंडे को पकाए ताकि अंडा और रोटी अच्छी तरह पक जाए।

जब पक चुका हो तब इसे प्लेट में निकाल दें। अब पैन में एक चम्मच तेल डालें और इसमें कटी हुई प्याज, शिमला मिर्ची, गोभी डालकर 1 मिनट पकाएं।

अब इसमें नमक, चाट मसाला और काली मिर्च पाउडर डालकर मिला दें और गैस बंद कर दे।

अब अंडे वाली साइड टोमेटो केचप और सब्जी वाला मिश्रण रोटी के बीच में रखें और रोटी का रोल बना ले।

तैयार हो चुका है अंडा रोल परोसने के लिए। इसे फटाफट नाश्ते में गरमागरम परोसें।

अंडा की भुर्जी बनाए सिर्फ 5 मिनट में