नाश्ते में बनाए आलू पोहा

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Pakwan

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14-01-2022

महाराष्ट्र में आलू पोहा मशहूर नाश्ता है। इसे नाश्ते में या बच्चों के स्कूल टिफिन पर भी बांध सकते है।

वैसे तो इस रेसिपी को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता और थोड़ी सी सामग्री में झटपट तैयार हो जाता है। 

आज हम आलू पोहा घर पर बनाने का तरीका बता रहे हैं. इसे बनाना बहुत आसान है और नाश्ते के लिए हल्का-फुल्का खाना एक अच्छा विकल्प है।

सामग्री

पोहा 1 कप 1 आलू (काटले) फली दाने 1 चम्मच 1 प्याज़ (कटी हुई) जीरा 1 छोटी चम्मच सरसों 1 छोटी चम्मच हरी मिर्च 2 (कटी हुई) हल्दी पाउडर 1 चम्मच हरा धनिया थोड़ा सा तेल 1 बड़ा चम्मच नमक स्वाद अनुसार

आलू पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को पानी से धोले और अतिरिक्त पानी निकाल दे।

Step 1

अब पैन में तेल डालकर गर्म करें। तेल गर्म हो जाए तब जीरा और सरसों डालकर चटकने तक भूनें। अब कटी हुई प्याज और हरी मिर्च डालकर पकाएं।

Step 2

जब प्याज नरम हो जाए तब आलू और फल्ली दाने, हल्दी और नमक डालकर 2 मिनट मध्यम आंच पर पकाएं ताकि आलू नरम हो सके।

Step 3

अब भिगोया हुआ पोहा डाले और चम्मच से मिला दे। अब हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलादें और मध्यम आंच पर 2 मिनट मिलाते हुए पकाएं।

Step 4

अब गैस बंद कर दे और पोहा को सर्विंग प्लेट में निकाल ले। तैयार पोहे को गरमागरम परोसें और साथ में कटा हुआ नींबू से सजाए।

Step 5

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