चिली पोटैटो खासतौर पर रेस्टोरेंट और होटल में बनाई जाती है. यह रेसिपी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान है.

इसे एक बार बच्चों में परोसे, बच्चे इसे बार-बार बनाने के लिए कहेंगे. चलिए बनाते है स्वादिस्ट chilli potato.

आलू 5, शिमला मिर्च, प्याज, हरी प्याज, तिल्ली, अदरक लहसुन का पेस्ट, चिली सॉस, सोया सॉस, टोमेटो केचप, कॉर्न फ्लौर, हरी मिर्च, विनेगर.

आवश्यक सामग्री

सबसे पहले आलू का छिलका निकालकर लंबे टुकड़ों में काट लें फिर पानी में डालकर धोले.

अब आलू में नमक और एक चम्मच कॉर्नफ्लोर डालकर अच्छी तरह मिलादें. अब कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें.

अब आलू को डालकर फूल आंच पर फ्राई करे. जब आलू सुनहरी रंग के हो जाए तब प्लेट में निकाल दे.

अब पैन में एक चम्मच तेल, तिल्ली और कटी हुई हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड के लिए भुने.

अब लहसुन अदरक का पेस्ट, प्याज और शिमला मिर्च डालकर मध्यम आंच पर 1 मिनट भुने.

अब चिली सॉस, सोया सॉस, टोमेटो केचप, विनेगर, नमक और मिर्च पाउडर डालकर चम्मच से मिलाते हुए आधा मिनट भूनें.

अब एक कटोरी में कॉर्न फ्लोर और एक चम्मच पानी डालकर घोल बना लें. अब इस घोल को सब्जी में डालकर 1 मिनट भुने.

सब्जी की कन्सिस्टेन्सी गाड़ी हो जाये तब फ्राई आलू डालकर मिला दें. अब आलू को 2 मिनट धीमी आंच पर पकाए.

अब गैस बंद कर दे. चिल्ली पोटैटो बनकर तैयार है परोसने के लिए। इसे गरमा गरम परोसे.

आलू टमाटर सब्जी बनाना है बहोत ही आसान