दाल फ्राई ये पंजाब राज्य में सबसे ज्यादा खाई जाने वाली फेमस रेसिपी है। वैसे इसे आप भी खूब पसंद करते होंगे।

आप इसे अपने हाथों से रेस्टोरेंट जैसी दाल फ्राई बनाकर तैयार कर सकते है और परिवार में फटाफट परोस सकते है.

तुवर दाल, प्याज़-लहसुन और अदरक का पेस्ट, टमाटर, गरम मसाला और इत्यादि मसाले

आवश्यक सामग्री

सबसे पहले प्रेशर कुकर में तुवर दाल,हल्दी और पानी डालकर 3 सिटी लगा दे। फिर इसमें  एक कटोरी पानी मिलाएं और बाजू में रख दें।

अब तड़का लगाने के लिए पैन में तेल डालकर गर्म करें, फिर जीरा, स्टार फूल, तेजपत्ता, दालचीनी इत्यादि डालकर 10 सेकंड के लिए भुने।

अब प्याज और लहसुन अदरक का पेस्ट मिलाकर 1 मिनट पकाएं फिर टमाटर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक मिलाकर 2 मिनट भूनें

किनारों से तेल दिखाई दे तब नींबू का रस डाल कर 1 मिनट भूनें, अब उबली हुई दाल मिलाएं और मीडियम आंच पर 5 मिनट पकाएं।

अब हरा धनिया डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें। तैयार हो चुकी है रेस्टोरेंट वाली दाल फ्राई खाने के लिए

ऐसे बनाया

ऐसे बनाया

जाता है

Chicken Fry