पनीर हुआ महंगा तो घर पर पनीर बनाना सीखे

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घर का बना हुआ पनीर हर तरह से फायदेमंद होता है. मार्केट में उपलब्ध पनीर स्वादिष्ट तो होता ही है लेकिन कीमत में महंगा भी होता है

आज हम आपको घर पर पनीर बनाना बता रहे हैं. इस तरीके से बनाओगे तो बिल्कुल मार्केट जैसा पनीर घर पर बनेगा और बहुत कम खर्च में

1 लीटर दूध, नींबू का रस, छलनी, सूती कपड़ा

आवश्यक सामग्री

पनीर बनाने के लिए सबसे पहले दूध को एक उबाल आने तक उबालें। उबाल आ जाए तब गैस बंद कर दें और नींबू का रस थोड़ा-थोड़ा मिलाते रहे 

Step 1 

निम्बू मिलाते समय चम्मच से हिलाते रहे। नींबू मिलाने के बाद आप देखेंगे कि दूध फट रहा है।

Step 2 

जब पूरी तरह दूध फट जाए तब छलनी पर कपड़ा रखकर दूध छानलें। अब पनीर और पानी अलग होने पर पनीर को साफ पानी डाल कर धो लें

Step 3 

अब पोटली को गोल घुमाकर पनीर में से सारा पानी निकाल दे और २-३ घंटे पनीर को फ्रिज में रख दे।

Step 4 

घर का बना हुआ पनीर तैयार है, इस पनीर से आप जो रेसिपी बनाना चाहे बना सकते हैं और फ्रिज में रखकर 3-4 दिनों तक इस्तेमाल कर सकते हैं।

Ready

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