chicken biryani को करोडो लोग पसंद करते है और शौक से खाते है. आज हम आसान तरीके से चिकन बिरयानी बनाने वाले है.

इसे आप रमज़ान के महीने में शाम के खाने में बना सकते है या घर आए महेमानो की खातिरदारी कर सकते है.

चिकन 500 ग्राम, बासमती चावल 500 ग्राम, खड़े मसाले, दही, फ्राइड प्याज, पुदीना इत्यादि

आवश्यक सामग्री

सबसे पहले चिकन में सभी मसाले और सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलादे और 30 मिनट के लिए मॅरिनेट होने रखदे

अब एक गंज में तेल डालकर गरम करे फिर मॅरिनेट किया चिकन डालकर नरम होने तक पकाए

दूसरे चूल्हे पर बासमती चावल और खड़े मसाले डालकर 80% चावलों को उबाले फिर पानी अलग करदे

अब चिकन गल चूका हो तब चावल की लेयर लगादे और ढक्कन बंद करके 30 मिनट धीमी आंच पर पकने दे

तय समय बाद बिरयानी पक चुकी है इसे 20 मिनट ढक्कन ना खोले ताकि चावल अच्छी तरह भाप में पक जाए

तैयार है चिकन बिरयानी सर्व करने के लिए, इसे गरमा गरम रायता और बुरहानी के साथ परोसे

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