ऐसी मटर पनीर की सब्जी की सब शौक से खाएंगे

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Pakwan

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14-01-2022

मटर पनीर खाना बहुत लोगों को पसंद होती है लेकिन बहुत लोग इसे रेस्टोरेंट या ढाबो पर जाकर खाना पसंद करते हैं

आज हम आपको घर पर मटर पनीर बताने जा रहे हैं, इस तरीके से बनाओगे तो सब चाट पोछकर खाएंगे

आइये मटर पनीर बनाना शुरू करते है, इस आसान तरीके को फॉलो करके आप भी बना सकते है 

सामग्री

पनीर 200 ग्राम हरे मटर के दाने 200 ग्राम तेल- 2 बड़े चम्मच तेजपत्ता – २ दालचीनी 2 टुकड़े जीरा – 1 छोटी चम्मच लवंग 4-5 हरी इलायची – 2-3 प्याज़ का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट आधा चम्मच टमाटर की प्यूरी 1 कटोरी हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच धनिया पाउडर 1 चम्मच गरम मसाला – 1 चम्मच हरा धनिया – १ कप स्वादानुसार नमक

सबसे पहले पैन में तेल डालकर गरम करें, अब जीरा, लॉन्ग, दालचीनी, तेज़पत्ता, इलायची डालकर तड़कने तक भुने।

Step 1

मसालों के तड़कते ही अदरक लहसुन और प्याज़ का पेस्ट मिलाकर 1 मिनट के लिए भुने।

Step 2

अब टमाटर की प्यूरी और साथ ही धनिया पाउडर, हल्दी, मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर भूनते रहे।

Step 3

मसाले भून चुके है, अब हरा मटर और पनीर मिलाएं और चम्मच से मसालों में मिक्स कर दे। अब  2 कटोरी पानी डाले और 2 मिनट मीडियम आंच पर पकाएं।

Step 4

अब हरा धनिया और गरम मसाला डालकर मिलादे और 2 मिनट धीमी आंच पर पकाएं। तैयार है मटर पनीर की सब्जी सर्व करने के लिए। 

Step 5

इसी तरह के बढ़िया पकवान की विधि जानने के लिए Visit करे

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