रक्षाबंधन में मिठाई खूब खरीदी जाती है, ऐसे में अगर कुछ खास मिठाई घर पर ही बनाई जाए तो कैसा रहे.

आज हम सभी की पसंद की मिठाई दूध का पेड़ा घर पर बनाना बता रहे है. दूध पेड़ा खाने में बहोत ही ख़ास होता है.

आप इसे कुछ ही सामग्री में और आसान स्टेप के साथ राखी पर बना सकते है. आइये जानते है कैसे बनाए ये मिठाई

दूध 1 लीटर (फुल क्रीम), इलायची पाउडर – १ चम्मच, चीनी २ कटोरी, घी 1 चम्मच

आवश्यक सामग्री

सबसे पहले पैन में दूध डाले और लगातार चम्मच से चलाते हुए फूल आंच पर दूध को उबालें।

दूध को उबालकर 25% करना है मतलब खोया तैयार करले, जब खोया बन जाए तब चीनी और इलाइची पाउडर डाले।

अब चीनी पिघलना शुरू हो जाएगी तब लगातार चम्मच से चलते रहे और मिश्रण को सख्त जैसा बनाले।

अब मिश्रण को ठंडा होने बाजु में रखदे, जब ठंडा हो जाए तब हाथो को पानी लगाकर गिला करले

अब छोटी लोई लेकर हथेली से गोल आकार का पढ़ा बनाले, अपने पसंद अनुसार ड्राई फ्रूट से सजा सकते है.

ऐसे बनाया

ऐसे बनाया

जाता है

केक