ऐसे बनाए जाते है स्पंजी रसगुल्ले

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Pakwan

रसगुल्ले खाना किसे पसंद नहीं होता। लोग रसगुल्ला खाने का अवसर ढूंढ़ते रहते है। 

रसगुल्ला खाने का मन करे तब आप इसे घर पर बड़ी आसानी से बना सकते है। हम रसगुल्ले बनाने की विधि बता रहे है

आवश्यक सामग्री

दूध 1 लीटर चीनी 200 ग्राम इलायची पाउडर 1 चम्मच केसर के धागे 8-10 1 नींबू का रस 2 गिलास पानी मैदा – 1 बड़ा चम्मच

पैन में दूध डालकर उबाल आने तक पकाएं। उबाल आ जाए तब गैस बंद कर दे और हल्का ठंडा होने दें।

1 Step

अब दूध में नींबू का रस मिलाकर चम्मच से चलाते रहें और दूध से छेना तैयार करले। 

2 Step

अब बर्तन में छेना और मैदा डालकर स्मूथ और मुलायम डोह बनाले। छेना से नींबू जितना पेढा बनाले।

3 Step

अब चाशनी तैयार करने के लिए पैन में 2 गिलास पानी और चीनी डालकर चीनी घुलने तक मध्यम आंच पर पकाएं।

4 Step

अब इलायची पाउडर डालकर गाढ़ी चाशनी तैयार करें। अब गाढ़ी चाशनी में बॉल डाल दे और 5 मिनट ढक के मध्यम आंच पर पकाएं।

5 Step

अब गैस बंद कर दें और कटोरे में निकालकर केसर के धागे मिला दे, फिर आधा घंटा फ्रीज में रख दे।

6 Step

आधे घंटे के बाद स्पंजी रसगुल्ला सर्व करने के लिए तैयार है, इसे बच्चों और परिवार वालों में शौक से परोसे।

Ready

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